NYBEGYNNERFLAKS

Tror aldri jeg har smakt bedre tomater! Helt siden tidlig i vår har jeg vannet og stelt, og da jeg kom hjem fra ferie var det mange herlig tomater som var klare for innhøsting. Om de faktisk er bedre enn andre tomater eller om jeg bare kjenner smaken av egen innsats, vet jeg ikke, men helt nydelige er de!

Jeg er utvilsomt fersk som tomatdyrker og har hørt at det ikke er det letteste, så føler jeg er velsignet med litt nybegynnerflaks – og den varme og solrike sommeren har sikkert også vært til hjelp!

Jeg lærer mens jeg går, og har helt klart ikke gjort alt riktig. For eksempel har jeg lest om tyving av tomater i det siste. Det handler rett og slett om at plantene ikke har energi til å ha for mange grener med tomater, maks to ut fra «stammen» har jeg lest meg frem til. Å tyve tomatene er altså å knipe av skudd som skyter ut til siden. Mine planter har fem seks grener ut, som er fulle av tomater. Jeg krysser fingrene for at de alle modnes fullt ut, likevel! Og har gitt plantene litt ekstra kjærlighet nå, bedre sent enn aldri, tror jeg.

Kom hjem til dette buskaset av tomatplanter:

Kan du skimte noen tomater? Det er bare såvidt de kan ses mellom alle bladene. Tomater trenger sol for å modnes, og planten skal helst bruke energien på tomatene og ikke blader og skudd i alle retninger, så jeg gikk løs med saksa – og håpte på det beste. Resultatet ble slik:

Neste uke skal jeg på hagekurs og gleder meg maks! Forhåpentligvis blir jeg litt klokere og tryggere på hva jeg gjør. For per nå aner jeg jo ikke om jeg faktisk gjør noe riktig, eller om jeg rett og slett ødelegger plantene! Men de ser lykkelige ut der de står, med grener tunge av så utrolig velsmakende tomater!

FIRE FAVORITTER

Vips, så var vi i august og tilbake på jobb, men sommeren er jo på ingen måte over! Så fort jeg svinser ut av kontoret nytes livet best i løse kjoler. Her er noen favoritter akkurat nå:

1: Skjortekjole fra Zara, kr 399. 2: Bikini fra Stine Goya, kr 1400. 3: Sko fra Ellos, kr 549. 4: Armbånd fra Syster P, kr 499.

IKKE SJEKK YR OG GOSS DEG OVER AT DET REGNER HOS NABOEN

“Her er det 28 grader og strålende sol. Vi bader og koser oss!” Husker du tiden da vi faktisk sendte postkort i stor stil? Det hørte liksom med når vi var på ferie noe sted, vi kjøpte kort for å sende hjem til venner og familie. Og hva sto det på de kortene? Jo, det sto mest av alt noe om været og om hvor fantastisk fint vi hadde det. Så da satt vi der, på en solstol på stranda og skrev, og tenkte på at der hjemme er det sikkert ikke så fint som her. Der er det nok 10 grader kaldere og overskyet. Kanskje til og med regn. Så herlig vi har det her, vi som er her i dette nydelige varme været!

Snakk om å være usympatisk. Som om det ikke hadde vært like herlig å være på ferie om solen strålte hjemme også? 

Jeg tenkte en del på dette da jeg i starten av juni var på ferie på Mallorca. I Oslo kom det stadig nye varmerekorder og på Mallorca var det skiftende vær og slettes ikke den samme heten. Vi så det allerede før vi reiste, da vi sjekket værmeldingen. Hadde det gått an å avbestille ferien to dager før avreise, så er jeg ganske sikker på at vi hadde gjort det. 

Tidligere innlegg: Verdien av en liten halvtime

Med sosiale medier er det sjeldnere og sjeldnere det ramler postkort ned i postkassene våre. Instagram og Facebook har tatt over mye av den samme funksjonen, nemlig som en plass for å skryte av hvor fint vi har det. Det er lite regnvær å finne i nyhetsfeeden min, uansett sett hvor grått det har vært. The sun always shines on Instagram. Naturlig nok, tenker jeg. Og ikke noe stort problem heller, så lenge vi minner oss selv om at ingen legger ut bilder av det øsende regnværet som stuer gamle og unge og svigers inne i en altfor trang hytte (ikke at det har vært så veldig mye regn å melde om akkurat i år). Men når du sitter der på den hytta og den irriterende onkelen som tar så mye plass, ikke sammenlign deg med alle andre og tro at sola skinner for dem. Og når skyene klarner og du kjenner den varme sanden under føttene, ikke sjekk yr og goss deg over at det regner hos naboen. Vær til stede der du er og i deg selv! Livet ditt blir ikke noe mindre fantastisk av at andre også har det nettopp fantastisk!

Og du, det ble noen regnbyger på Mallorca, men jeg sjekket ikke Oslo-været én eneste gang. Og ferien husker jeg med et stort smil! Takk og pris for at vi ikke fikk til å avbestille. 

Tidligere innlegg: 3 ting som trenger DAMAGE CONTROL etter ferien

Opprinnelig publisert som lederartikkel i Kamille nr. 10 – som er i butikk nå 🙂

Bli abonnent! Få et godt tilbud: 8 utgaver og clutch fra Lycke, kr 299*

 

3 TING SOM TRENGER DAMAGE CONTROL ETTER FERIEN

Ferie er magisk! Men etter fire uker (fire uker!) var jeg ganske klar for å møte hverdagen igjen. Det er jo helt nydelig å koble godt av, men jommen blir man sliten av å skulle slappe av. Og det er noen områder som trenger litt akutt opprydning etter å ha levd livets glade dager i sommersola.

1: HAGEN

Var utrolig spent på hvordan hagen så ut da jeg kom hjem i går. Veldig mye var så tørt at det knaste da jeg rensket det vekk. Men plenen var overraskende grønn og tomatene … De fortjener en egen post! De har definitivt klart seg og jeg er mest av alt bekymret for om det er for mange tomater på plantene. Men både de og resten av kjøkkenhagen trenger definitivt en del arbeid etter en måned borte. På tide å brette opp ermene.

2: BARNA

Joda, det er så absolutt behov for litt damage control når det gjelder de små også. Døgnrytmen røk ganske tidlig i ferien, kostholdet er definitivt ikke så mye å skryte av lenger, og rampestreker og trass har økt i takt med badetemperaturene. Tror hele familien har godt av litt hverdag nå. Pjuh. Skal innrømme at kaffen i fred og ro på kontorpulten smakte ekstra godt akkurat i dag.

3: HÅRET

Sol, saltvann og varme. Håret mitt føles omtrent like tørt og uregjerlig som de kvastene jeg klippet vekk fra blomsterbedet i går. Det er på tide med en kur, og vel også en frisørtime.

SUMMER MOVED ON …

Nå vel, sommeren er kanskje ikke over, men ferien går mot slutten. Bilen er pakket og vi er klare for å kjøre fra vårt fine ferieparadis i morgen tidlig. Denne sommeren har vært helt ubeskrivelig fin! Og jeg kommer til å savne å våkne her i åkeren, og drikke kaffen min i sola på terrassen. Mandag blir blå, så innmari blå.

Men først, en helg på hytta til gode venner!

HAGESAVN

For en fantastisk sommer vi har hatt! Magisk og herlig, selv om varmen definitivt gir meg noen bekynringsrynker. Det er store bekymringer for klimaet og skogbrann, men så absolutt også noen mikrobekymringer som tar mye plass i pannebrasken. Dette er jo året da jeg virkelig satset på kjøkkenhagen, og det måtte selvfølgelig bli det varmeste og tørreste året i manns minne. Jeg er så utrolig spent på å komme hjem til kjøkkenhagen min! Så spent at jeg nesten ikke klarer å nyte disse siste dagene med ferie.

Samtidig er hodet mitt i full gang med å planlegge neste års hageprosjekter, og jeg er så heldig at min fine mann ga meg hagebøker og hagekurs i bursdagsgave! Gleder meg maks til å lære mer og forhåpentligvis også få litt grønnere fingre 💚

Hvordan har det gått med hagene deres i sommer?

NÅ VISNER HAGELYKKEN …

Nå som jeg endelig hadde fått litt dreisen på kjøkkenhagen og blomsterkassene … også slår hetebølgen til med null nedbør og vanningsforbud!

Foreløpig har det gått fint, med vannkanne og litt innsats, men straks reiser jeg på ferie! Og det litt for dyre dryppsystemet jeg har kjøpt inn er det nå ikke lov å bruke. Hjelp! Noen som har noen gode tips for godkjent ferievanning?

Verdien av en liten halvtime

Skuldrene stiger, blikket er flakkende og mailboksene er fulle. Det er sanne tegn på at det snart er sommerferie! Jeg ser dem på bussen om morgenen, i kantina på jobben og i køen til kassa på Kiwi. Det er ikke bare hetebølgen som får dem til å koke, det er sommerinnspurten. Og jeg er en av dem. En av dem som stopper opp i korridorene når to dører blir åpnet samtidig, og et lite blaff av et gjennomtrekk kiler over svetteperlene i panna. Det er verre i år enn det pleier å være. For uansett hvor godt planlagt jeg var etter påske, så kom mai. Og en kollega sa det så godt; mai var en inneklemt måned. Det var ikke bare en dag her og der, hele måneden bare forsvant i fridager, inneklemte fredager og planleggingsdager. Vips var det juni og plutselig er det to dager igjen før ferien. 

Pust inn, pust ut.

Noen ganger har jeg tenkt på hvor fascinerende fort stressnivået kan øke. Jeg kan komme fra et sted i fred og ro, føle meg helt zen, så krangler ungene og middagen brenner seg i stekepannen – og vips er skuldrene akkurat like høye som de pleier. Men når det går an å stresses opp på en brøkdel av et sekund, så må det gå an å finne roen relativt kjapt også – om ikke fullt like raskt. Og det får jeg heldigvis bevist, igjen og igjen. Selv på en travel dag lar det seg stort sett gjøre å snike inn en liten halvtime eller time med noe som får deg til å puste roligere. Det gjorde vi i dag! Istedenfor å fredsmegle mellom slitne og varme unger, pakket jeg bilen for et kveldsbad. En investering! Og en magisk halvtime med hvilepuls og sinnsro, En liten boost midt i den travle siste arbeidsuken før sommerferien.

Hadde jeg bare husket å lufte ut av bilen før jeg satte to soveklare småtroll inn i den, hadde den følelsen kanskje til og med vart til i morgen tidlig …

DAGEN DERPÅ – #VEGANERUTFORDRINGEN

Kaffen min kommer aldri igjen til å inneholde kumelk, det finnes jo så mange alternativer som smaker bedre!

Jeg har lært mye av å leve 22 dager som veganer. Selvfølgelig om kosthold, matvarer og miljø, men minst like mye om meg selv og holdningene man møter rundt forbi om å ta et slikt valg.

Det er utrolig mange som har spesifikke kosthold i 2018, så mange at det gjøres litt narr av. For å invitere på middag har jo aldri vært vanskeligere! Det er mange årsaker som avgjør hva forskjellige mennesker kan og ikke kan spise. Det kan handle om religion, eller om allergier til intoleranser, om ønske om å justere vekt eller bygge muskler, og det kan handle om dyrevelferd eller miljø. Jeg har aldri fulgt dietter eller valgt å ta spesielle hensyn. Jeg har nok heller ikke hatt et spesielt sunt kosthold, men levd etter filosofien om at variasjon er det viktigste. Gjennom livet har jeg hatt et litt inkonsekvent forhold til bærekraft og økologisk mat. I studietiden min var det helt uaktuelt å kjøpe de økologiske eggene på butikken, rett og slett fordi alt handlet om pris. I dag er det ikke avgjørende om det koster noen få kroner mer, og prisforskjellene har dessuten blitt mye mindre gjennom årene. Nå forsøker jeg å velge mat som er kortreist og merket som økologisk, tilbudet er økende, men det er fremdeles ikke veldig mye å skryte av på den lokale Coopen.

Et grønt liv er et godt liv, det er en filosofi jeg tror på. En gang i tiden måtte du kjøre rare biler og drikke dårlig vin for å ta bevisste valg som forbruker. I dag er noen av polets beste viner grønne, de råeste bilene kjører på batteri – og for ikke å snakke om er de beste hudpleieproduktene rene og de fineste kleskolleksjonene bærekraftig produsert. Utviklingen går i riktig retning, og det gjelder også for maten vi spiser. Å ta veganerutfordringen, som er 22 dager på plantebasert kost, for ti år siden hadde sannsynligvis vært både kjedelig og veldig krevende. Nå finnes det så mange grønne alternativer, selv i en helt vanlig nærbutikk, at det er ganske enkelt. De siste ukene har jeg testet en rekke av disse produktene, mye av det er ganske bra, men fortsatt finnes det mange substituttprodukter som jeg helst ikke vil ta i engang. Men slik var det jo med økologisk vin en gang i tiden og, så dette vil nok bare bli bedre!

Veganerkosthold tror jeg er fremtidens kosthold, det er slik vi alle kommer til å spise om x antall år. Kanskje ikke 100 %, men for eksempel kjøttproduksjonen vi driver med er ikke bærekraftig. Tenk så mye energi som går med til å fore opp kuene, før de slaktes og pakkes og fraktes til en butikk nær deg. Og du og jeg kunne like fint ha blitt mette på den samme maten som kua fores opp med. Dette var noe av årsaken til at jeg synes det var et interessant eksperiment å leve vegansk for en periode. 

Vegansk kosthold er mer miljøvennlig, og det blir enklere og enklere for hver dag som går. Nå har til og med Ikea lansert vegansk softice! Men selv om trenden er økende og kommersielle aktører ser verdien, er det annerledes med holdningene våre og det er tungt å endre vaner.

“Kjøtt er mat!” “Er det fordi du skal slanke deg?” “Dette kan ikke være bra for helsa di.”

Jeg har blitt møtt med en blanding av uforstående og bekymrede blikk. Noen har fryktet at jeg skal bli “en sånn en”, som om det er et helt eget folkeslag som tar slike valg. Det er utvilsomt mange som fortsatt tenker at en veganer, eller vegetarianer for den saks skyld, er en gruppe alternative raringer, gjerne med gjennomsiktig hud og pistrete hår. Dette er nok på vei til å endre seg, og jeg tror virkelig flere og flere vil se verdien av et mer plantebasert kosthold for både seg selv og miljøet.

Kunnskap skaper endring. Og 22 dager som veganer har helt klart endret meg. I dag, dagen derpå etter veganerutfordringen, blir det et egg til frokost. Det har jeg savnet. En annen ting jeg har savnet er sushi! Det blir sankthansmiddagen her i huset. Med det sagt er det mye jeg ikke har savnet nevneverdig, kjøtt kunne jeg klart meg helt fint uten. 

Så hvordan blir kostholdet mitt fremover? Jeg har ikke lyst til å sette noen merkelapp på det, hverken veganer eller vegetarianer, men jeg er blitt en mye mer miljøbevisst forbruker. Jeg skal anstrenge meg litt ekstra for å velge riktig når jeg unner meg animalske produkter, og jeg skal helt klart spise det mye sjeldnere. Jeg har dessuten utvidet sortimentet av varer jeg vurderer, plantebasert melk for eksempel er noe jeg aldri vurderte før, men som jeg virkelig har oppdaget – og på mange områder foretrekker. Jeg har også lært å planlegge måltider på en ny måte. Tidligere har jeg alltid tenkt på kjøtt eller fisk som hovedråvare og planlagt middagen deretter. Nå har jeg blitt mye mer fokusert på det jeg tidligere kalte tilbehør. En middag kan faktisk være fullverdig uten animalske produkter. Eksempelvis kan gryter, wok og andre retter med mye smak, fungere minst like godt uten for eksempel kylling. For meg er smaken viktigst, og kyllingfilet smaker jo strengt tatt veldig lite. Blir jeg bedt i middag skal jeg ikke gjøre noe nummer ut av det, men der det er enkelt i hverdagen – og det er ganske ofte – skal jeg ta veganske valg. 

Om du ikke hiver deg over en komplett veganerutfordring, så vil jeg utfordre deg til å utforske de grønne alternativene som du finner i butikkene! Kanskje oppdager du noe du elsker! Og tenk så mye verdi det er for miljøet om alle bare kutter litt ned på animalske produkter, om du dropper det i bare ett av dagens måltider? Godt for klimaet, og i stor grad veldig godt for deg.